Beschreibung
Die Philosophie des Weingutes Dr. Bürklin-Wolf besteht darin, höchste Qualität im Einklang von Mensch und Natur zu erzielen. Das bedeutet auch, dass der ureigene Charakter des Terroirs bestimmend für die Weine ist. Seit 2005 werden alle Weine bio-dynamisch ausgebaut. Alle Trauben für diesen Wein stammen aus Wachenheim und die gesunden, vollreifen Trauben werden per Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank und anschließend werden die Weine im Edelstahltank und im Doppelstück-Holzfass ausgebaut.
Auszeichnungen
Gault&Millau: 94/ 100 Punkten
Vinum Weinführer: 91/ 100 Punkten
Robert Parker: 92+/ 100 Punkten für den Jahrgang 2017
Vinum Weinführer: 91/ 100 Punkten für den Jahrgang 2015
James Suckling: 95/ 100 Punkten für den Jahrgang 2015
Decanter: 93/ 100 Punkten für den Jahrgang 2015
Weingut
Vinum 2020: 5 von 5 Sternen, gehört zu den besten zwölf
Vinum 2019: 5 von 5 Sternen, Weltklasse
Gault&Millau 2020: 5 von 5 Trauben, Weltklasse
Gault&Millau 2019: 4 von 5 Trauben, gehört zu den Spitzenbetrieben seiner Kategorie





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