Beschreibung
2015 war ein perfekter Jahrgang für Pinot Noir. Die Trauben aus der Steillage in Assmannshausen reiften früh und konnten somit auch früh geerntet werden. Dadurch wurde die fantastische Balance zwischen der dunklen Fruchtaromatik und dem eleganten, feinen Säurespiel gewährleistet. Der Sekt ist ein hervorragender Speisenbegleiter, wirklich perfekt zur Ente oder geschmortem dunklen Fleisch. Sogar ein Dessert aus dunkler Schokolade wird von ihm hervorragend begleitet.
Auszeichnungen
Falstaff: 90/ 100 Punkten
Vinum: 86/ 100 Punkten
Produzent
Meiningers Deutscher Sektpreis 2021: 2x Finalist, 2x 91 Punkte (Weltklasse), 2x Gold
Gault&Millau 2019: 2 von 5 Trauben
Falstaff 2019: 3 von 5 Sternen
Vinum 2019: 2 von 5 Sternen
Weingut
Wer gerne Sekt trinkt, kommt an der Manufaktur Schloss VAUX nicht vorbei. Schloss VAUX hat sich nicht nur im Rheingau rund um Eltville einen Namen gemacht, sondern auch weit darüber hinaus – und damit meine ich nicht nur Deutschland! Wenn Sie gerne guten Sekt und guten Wein kaufen, kann ich Ihnen dieses feine Sekthaus wärmstens empfehlen. Ganz gleich, ob Sie mit dem Einstiegs-Sekt Cuvée VAUX Brut beginnen oder gleich den Riesling Sekt Prestige Brut wählen, Schloss VAUX begeistert – Sie können selbstverständlich auch unser Schloss Vaux Genießerpaket entdecken. Größte Sorgfalt beim Ausbau, feinste Grundweine und traditionelle Flaschengärung sind die Grundlagen eines jeden Produktes aus dem Hause Schloss VAUX. Im Folgenden habe ich unser kleines Weinlexikon wieder ein wenig erweitert und interessante Fakten sowie alles Wissenswerte zur Sektmanufaktur Schloss VAUX zusammengestellt. Natürlich auch, wo Sie den Sekt online kaufen können. Wenn Sie nicht auf Ihr Paket warten möchten, kommen Sie zu uns und kaufen Sie direkt ab Hof. Bleiben Sie neugierig und stoßen Sie mit uns an – Auf Ihr Wohl!
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