Salice Salentino Riserva DOP

Weinbau seit der Antike

Apulien befindet sich ganz im Süden Italiens und zieht sich vom Absatz des Stiefels in Richtung Norden, bis auf die Höhe von Neapel. Vermutet wird, dass hier der italienische Weinbau begann, gesichert ist das jedoch nicht. Das Klima in Apulien ist trocken und heiß. Auf den eher flachen Weinfeldern werden hauptsächlich rote Rebsorten, wie Primitivo, Mavasia Nera und Negroamaro angebaut. Diese Rebsorten sind autochthon und kommen mit den Bedingungen vor Ort bestens zurecht. Die Weine haben ein intensives Aroma und sind sehr gehaltvoll.

 L`Antesi ist eine landwirtschaftliche Kooperative leicht südlich von Brindisi. Obwohl eher klein, produzieren sie ungewöhnlich tolle DOC-Weine der lokalen Regionen.