Angebot!

Cava BLANCA CUSINÉ Gran Reserva Brut Nature

Ursprünglicher Preis war: 23,50 €Aktueller Preis ist: 16,45 €.

Artikelnummer: AHVUZ 1714047503 Kategorie: Sekt & Co.

Einfache, schnelle Rückgabegarantie
Schnelle und zuverlässige Lieferoptionen
Garantiert hohe Qualität
Habe die besten Angebote

Beschreibung

PARÉS BALTÁ – unsere neueste Entdeckung aus dem Penedès. Ein Bio-Weingut, dass – ganz untypisch für die Weinbranche – von zwei Brüdern geleitet wird, deren Frauen die Kellerhoheit innehaben, meist ist es eher anders herum. Hier sind die Frauen die „Winemaker“ und machen ihre Sache, wie wir finden, außerordentlich gut. Während der Chardonnay und der Xarel-lo im Edelstahltank vergoren wurden, wurde der Pinot Noir wie ein „Blanc de Noirs“ behandelt um Eleganz und Raffinesse in den Sekt zu bringen. Der Ausbau des Pinots erfolgte für zwei Monate in französischen Eichenholzfässern. Die zweite Fermentation erfolgte nach der traditionellen Flaschengärung, anschließend reifte der Cava für 80 Monate auf der Flasche, was seine goldgelbe Farbe erklärt.

Auszeichnungen

Produkt

Falstaff: 93/ 100 Punkten – 2. Platz, Best Spanish sparkling wine
Weinführer Guía Peñin: 93/ 100 Punkten für den Jahrgang 2013

Weingut

Ein Familienbetrieb, in dem die Frauen im Keller das Sagen haben

Parés Baltà ist ein familiengeführtes Weingut in der Region Penedès, dessen Ursprünge sich bis 1790 zurückverfolgen lassen. Heute wird es in der dritten Generation von den Brüdern Juan und Josep Cusiné Carol und ihren Ehefrauen geführt. Ganz untypisch dabei ist, dass die Männer verkaufen, was ihre Frauen, Maria Elena Jiménez und Marta Casas, im Keller produzieren. Dabei ist es allen Vieren wichtig, dass ihre fünf Weinberge naturnah bewirtschaftet werden – seit 2012 wird Parés Baltà biodynamisch bewirtschaftet und alle Weine und Cavas sind Demeter zertifiziert. Tradition verbunden mit jungen, frischen Ideen – so ist das Weingut heute. Mit der Vergärung der Weine in Amphoren, für deren Herstellung der Ton aus den eigenen Weinbergen gewonnen wird, schlagen sie eine Brücke in die Vergangenheit.

Mehr Informationen über Parés Baltà

Artikelnummer	1293115
Alkohol	12,00 % Vol.
Allergiehinweis	enthält Sulfite
Inhalt	0,75 l
Bio Zertifikat	ES-ECO-019-CT
Säure	5,80 g/l
Von	Parés Baltà
Restzucker	1,80 g/l
Ausbau	zum Teil im Holzfass ausgebaut
Zusatzinfo	81 % Xarel-Lo, 9 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir
Jahrgang	2015
Trinktemperatur	9 °C
Rebsorte	Cuvée
Qualitätsstufe	DO
Weinstil	aromatisch & saftig
Land	Spanien
Geschmack	brut nature
Region	Cava
g.U. / g.g.A.	Product of Spain